Description
Le clafoutis express à la pomme est le dessert parfait pour les gourmands pressés ! Cette recette facile se prépare en seulement 10 minutes et cuit en 30 minutes pour un résultat moelleux à souhait. Avec ses pommes fondantes et sa texture légère, ce clafoutis maison deviendra vite votre dessert préféré pour les occasions spéciales ou les envies soudaines de sucré.
Ingredients
Le clafoutis express à la pomme
- 6 pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 40 g Maïzena
- 25 Cl Crème liquide
- 1 Vanille liquideUn peu
- Farine Un peu
- Beurre (pour le moule)
Instructions
Le clafoutis express à la pomme
- Préchauffez le four th.6 (180°C). Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Beurrez et farinez un moule et disposez les lamelles de pomme dans le fond.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajoutez la maïzena tamisée puis la crème liquide et l’extrait de vanille ou la pincée de cannelle. Mélangez le tout. Versez sur les pommes.
- Enfournez pendant 30 à 40 min selon votre moule. Lorsque la cuisson de votre clafoutis aux pommes est terminée, sortez-le du four, et laissez-le refroidir. Il peut se déguster froid ou tiède.
- Laissez tiédir avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.
Notes
Conservation: 2 jours au réfrigérateur sous film alimentaire
Pour une version plus légère, remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé
Servez tiède avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise
Pensez à tamiser la farine pour éviter les grumeaux
Le clafoutis continue de cuire un peu en sortant du four, ne le laissez pas trop brunir
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Fat: 28 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g