Description
Un dessert simple, léger et fondant qui réunit le moelleux des pommes et la douceur du yaourt. Ce Flan Maison Pommes-Yaourt se prépare en un clin d’œil avec seulement quelques ingrédients de base. Parfait pour régaler petits et grands, sans prise de tête ni matériel sophistiqué. Un must-have dans votre carnet de recettes maison !
Ingredients
🍎 Flan Maison Pommes-Yaourt
3 pommes moyennes (Golden ou Pink Lady)
2 yaourts nature (environ 250 g)
3 œufs
70 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
40 g de farine
1 noisette de beurre (pour graisser le moule)
Instructions
👩🍳 Flan Maison Pommes-Yaourt
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
Beurrez légèrement un moule à gratin ou un moule à manquer.
Épluchez, épépinez et tranchez les pommes en fines lamelles. Disposez-les au fond du moule.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez les yaourts, puis incorporez la farine tamisée. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez l’appareil sur les pommes dans le moule.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et légèrement tremblotant au centre.
Laissez tiédir ou placez au frais avant de déguster.
Notes
💡 Flan Maison Pommes-Yaourt
Pour une version plus gourmande, faites revenir les pommes à la poêle avec un peu de beurre et de sucre avant de les disposer dans le moule.
Vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des fruits rouges ou même des bananes selon la saison.
Ce flan se conserve 3 jours au réfrigérateur, ou se congèle en parts individuelles.
Parfait servi tiède avec une cuillère de crème fraîche ou froid avec un filet de caramel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 16 g
- Sodium: 40 mg
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1,5 g
- Protein: 5 g