Description
Ce Fondant au Chocolat Léger sans Sucre ni Beurre est la recette parfaite pour les amateurs de chocolat qui veulent se faire plaisir sans culpabilité. Avec seulement quelques ingrédients simples, sans sucre raffiné ni matière grasse ajoutée, ce dessert est à la fois sain, fondant et ultra savoureux. Idéal pour un goûter rapide, un dessert léger ou un plaisir chocolaté après le dîner. À préparer en 25 minutes chrono !
Ingredients
🛒 Fondant au Chocolat Léger sans Sucre ni Beurre
200 g de chocolat noir (70 % minimum)
100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
3 œufs
40 g de farine de blé ou de poudre d’amandes (sans gluten)
1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
1 pincée de sel
Instructions
👩🍳 Fondant au Chocolat Léger sans Sucre ni Beurre
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez ou chemisez un moule de 20 cm.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque).
Ajoutez la compote au chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Incorporez les œufs un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.
Ajoutez la farine, la pincée de sel, et l’extrait de vanille. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Versez dans le moule. Ajoutez les toppings si désiré (noix, pépites…).
Enfournez pendant 12 à 15 minutes. Le cœur doit rester légèrement tremblotant pour un vrai effet fondant.
Laissez tiédir, puis démoulez et dégustez tiède ou froid selon vos préférences.
Notes
📝 Fondant au Chocolat Léger sans Sucre ni Beurre
🍌 Substitution : Pas de compote ? Une banane bien mûre écrasée fonctionne très bien.
🌾 Sans gluten : Remplacez la farine par de la poudre d’amande ou de la farine de riz.
⏱️ Astuce cuisson : Surveillez bien ! Un couteau planté au centre doit ressortir légèrement humide.
❄️ Conservation : Se garde 4 jours au frigo ou 2 mois au congélateur.
🔁 Réchauffage : 15 secondes au micro-ondes suffisent pour retrouver le fondant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 165 kcal
- Sugar: 5g
- Fat: 10 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g