Description
Ce gâteau au yaourt facile est la recette idéale pour débutants comme confirmés ! Rapide, économique et ultra moelleux, il se prépare en quelques minutes seulement avec des ingrédients simples. Parfait pour le goûter ou en dessert, il se personnalise selon vos envies : citron, chocolat, fruits… Un incontournable à tester d’urgence !
Ingredients
🛒 gâteau au yaourt
1 pot de yaourt nature (125 g)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
3 œufs
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Zeste d’un citron ou d’une orange (facultatif)
Beurre ou huile pour le moule
📝 Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour les autres ingrédients.
Instructions
👩🍳 gâteau au yaourt
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
Versez le yaourt dans un saladier. Nettoyez le pot pour l’utiliser comme mesure.
Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez l’huile, puis mélangez bien.
Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Parfumez selon vos envies (zeste, pépites de chocolat, fruits…).
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (rond ou à cake).
Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler, puis dégustez !
Notes
💡 gâteau au yaourt
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait ou de crème.
Vous pouvez remplacer l’huile par 75 g de beurre fondu.
Pour une version chocolatée, remplacez 1 pot de farine par 1 pot de cacao non sucré.
Ce gâteau se conserve 4-5 jours à température ambiante, ou se congèle parfaitement en tranches.
Idéal pour cuisiner avec les enfants grâce à son côté ludique et sans balance !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 18g
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g