Description
Un gâteau flan aux pommes fondant, facile et rapide à préparer. Un dessert maison idéal pour toute la famille, avec des ingrédients simples.
Ingredients
🧾 gâteau flan aux pommes
3 pommes (Golden ou Reinettes)
3 œufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
90 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
30 g de beurre fondu
25 cl de lait
(Optionnel) 1/2 c. à café de cannelle
(Optionnel) caramel liquide pour le service
Instructions
👩🍳 gâteau flan aux pommes
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Réservez.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez le beurre fondu, puis ajoutez le lait petit à petit. La pâte est fluide, c’est normal.
Ajoutez les pommes tranchées et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
Enfournez 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid, nature ou avec un filet de caramel.
Notes
💡 gâteau flan aux pommes
🧈 Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile neutre ou du yaourt pour une version plus légère.
🍐 Remplacez ou mélangez les pommes avec des poires ou des fruits rouges pour varier les plaisirs.
❄️ Ce gâteau se congèle très bien : découpez-le en parts et emballez-les individuellement.
🍰 Pour une version individuelle, utilisez des moules à muffins et réduisez la cuisson à 25 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 à 45 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g