Description
Les gaufrettes chocolat sont de petits biscuits croustillants au cœur fondant de chocolat. Parfaites pour une pause gourmande, elles ravissent petits et grands. Leur texture légère associée à la richesse du chocolat en fait un classique intemporel. Bonne nouvelle : cette recette est facile et rapide à réaliser chez soi, avec des ingrédients simples !
Ingredients
🛒 Ingrédients pour les gaufrettes chocolat
(Quantités pour environ 20 gaufrettes)
150 g de farine
100 g de beurre doux fondu
100 g de sucre en poudre
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
100 g de chocolat noir (ou au lait, selon vos préférences)
1 cuillère à soupe de crème liquide (pour le chocolat)
Instructions
👩🍳 Instructions étape par étape
Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille, le sel, puis incorporez la farine progressivement. Terminez en versant le beurre fondu et mélangez bien.
Chauffez le gaufrier : Faites préchauffer votre gaufrier spécial gaufrettes (ou gaufrier classique avec plaques fines) à température moyenne.
Formez les gaufrettes : Déposez une petite cuillère de pâte au centre du gaufrier et refermez. Cuisez environ 2 minutes jusqu’à obtenir une couleur dorée et croustillante.
Préparez le chocolat : Faites fondre le chocolat avec la crème liquide au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez pour obtenir une texture lisse.
Assemblez : Une fois les gaufrettes refroidies, étalez un peu de chocolat fondu sur une gaufrette et recouvrez d’une autre pour former un petit sandwich gourmand.
Laissez prendre : Disposez les gaufrettes au chocolat sur une grille et laissez le chocolat figer avant dégustation.
Notes
📝 Notes
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat praliné pour une saveur encore plus douce.
Ajoutez un zeste d’orange ou une pincée de cannelle dans la pâte pour une touche parfumée.
Conservez vos gaufrettes chocolat dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours pour garder leur croustillant.
Attention à ne pas trop cuire les gaufrettes : elles continuent de durcir légèrement en refroidissant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert, Goûter
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 45 mg
- Saturated Fat: 3.5 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg