Description
Un plat de pâtes ultra crémeux, simple et rapide à préparer, qui combine des morceaux de poulet tendres à une sauce Alfredo riche et savoureuse. Ces Pâtes au Poulet à la Sauce Alfredo Crémeuse sont idéales pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Prêtes en moins de 30 minutes, elles deviendront sans doute un incontournable de votre cuisine !
Ingredients
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
300 g de pâtes (penne, fettuccine ou tagliatelles)
2 filets de poulet (environ 300 g), coupés en morceaux
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail émincées
30 g de beurre
25 cl de crème liquide entière
60 g de parmesan râpé
Sel et poivre (au goût)
Persil frais ciselé (facultatif, pour la décoration)
Une louche d’eau de cuisson des pâtes (si besoin)
Instructions
👩🍳 Instructions
Cuire les pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant une louche d’eau de cuisson.Préparer le poulet
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur (environ 6 à 8 minutes). Salez et poivrez. Réservez.Faire la sauce Alfredo
Dans la même poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir 1 minute sans le brûler. Versez la crème liquide, mélangez, puis ajoutez le parmesan râpé. Remuez jusqu’à obtention d’une sauce lisse et crémeuse.Assembler le tout
Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez les pâtes égouttées. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour détendre la sauce.Servir
Servez chaud, décoré de persil frais et de parmesan râpé supplémentaire, si désiré.
Notes
📝 Notes
Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des champignons ou du brocoli pour une version plus complète.
Remplacez le poulet par des crevettes pour une variante marine.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques lardons ou du bacon croustillant.
Cette recette se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Réchauffez doucement à la poêle avec un peu de lait ou de crème pour retrouver l’onctuosité.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 480 mg
- Fiber: 2 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 120 mg