👩‍🍳 Instructions : 5 étapes faciles pour réussir la meilleure Tarte à la rhubarbe

1. Préparer la rhubarbe :
   Épluchez les tiges si besoin, puis coupez-les en tronçons de 1 à 2 cm. Saupoudrez-les de sucre et laissez dégorger pendant 1 heure. Égouttez soigneusement.

2. Préchauffer le four :
   Mettez votre four à chauffer à 180°C (th.6).

3. Préparer le fond de tarte :
   Déroulez la pâte dans un moule, piquez-la avec une fourchette, puis saupoudrez le fond de poudre d’amandes pour éviter qu’il ne soit détrempé.

4. Disposer la rhubarbe :
   Répartissez uniformément les morceaux de rhubarbe sur la pâte.

5. Réaliser l’appareil :
   Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez-le sur la rhubarbe.

6. Cuisson :
   Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la crème soit bien prise et la pâte dorée.

7. Refroidissement :
   Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de déguster.