Description
Ce tiramisu aux crevettes roses à tomber par terre est une entrée froide, chic et ultra simple à réaliser. Avec sa crème onctueuse au mascarpone, ses crevettes savoureuses et son croquant de biscuits apéritifs, ce tiramisu salé bluffe à chaque bouchée. Parfait pour les repas de fête, les apéros dînatoires ou un dîner rapide mais élégant. Prêt en moins de 30 minutes, sans cuisson, et avec des ingrédients faciles à trouver !
Ingredients
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes) tiramisu aux crevettes roses à tomber par terre
300 g de crevettes roses cuites et décortiquées
250 g de mascarpone
100 g de fromage frais (type Saint-Morêt)
1 échalote, finement hachée
1 c. à soupe d’aneth ciselé (frais de préférence)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un demi-citron
1 pincée de paprika doux
6 biscuits salés type crackers apéritifs
Sel et poivre au goût
Instructions
👩🍳 Instructions: tiramisu aux crevettes roses à tomber par terre
Préparer la crème mascarpone :
Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le fromage frais, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.Assaisonner les crevettes :
Couper les crevettes en petits morceaux (réserver quelques-unes entières pour la déco). Les mélanger avec l’échalote, l’huile d’olive, l’aneth, du sel et du poivre.Émietter les biscuits :
Réduire les crackers en miettes grossières à la main ou au mixeur, pour un croquant subtil.Monter les verrines :
Déposer une couche de miettes au fond, ajouter une couche de crème, puis une couche de crevettes. Répéter l’opération. Terminer par une touche de crème, une crevette entière et un peu d’aneth pour la déco.Réserver au frais :
Placer au réfrigérateur au moins 1h avant de servir pour que les saveurs se développent.
Notes
💡 Notes: tiramisu aux crevettes roses à tomber par terre
Vous pouvez remplacer les crevettes par du saumon fumé ou du crabe pour varier.
Pour une version encore plus légère, utilisez du yaourt grec à la place du mascarpone.
Ce tiramisu salé se conserve 24h au réfrigérateur, mais ne supporte pas la congélation.
Servez-le avec une salade verte et un verre de vin blanc sec pour un repas complet et raffiné.
- Prep Time: 25 minutes
- Category: Entrée / Apéritif
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 285 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 380mg
- Fat: 21g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0,8 g
- Protein: 18g