Description
Ce Tiramisu tropical ananas & coco est une variation ensoleillée du célèbre dessert italien. Crémeux, fruité et incroyablement rafraîchissant, il marie la douceur de l’ananas, l’onctuosité de la mascarpone et l’exotisme de la noix de coco. Une recette sans cuisson, parfaite pour l’été, les repas en famille ou pour impressionner vos invités avec une touche tropicale. Prêt en quelques étapes simples, ce dessert séduira à coup sûr les amoureux de fraîcheur et de gourmandise !
Ingredients
🧾 Ingrédients :Tiramisu tropical ananas & coco
250 g de mascarpone
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
60 g de sucre en poudre
200 g d’ananas frais ou en conserve (égoutté)
20 cl de lait de coco
100 g de biscuits à la cuillère
40 g de noix de coco râpée
Quelques copeaux de noix de coco pour la déco
Jus d’ananas (pour imbiber les biscuits)
Instructions
👩🍳 Instructions : Tiramisu tropical ananas & coco
Préparer la crème tiramisu : Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse.
Monter les blancs en neige : Incorporez-les délicatement à la crème mascarpone à l’aide d’une spatule.
Préparer les fruits : Coupez l’ananas en petits dés. Réservez-en quelques-uns pour la décoration.
Monter les verrines ou le plat : Trempez rapidement les biscuits dans le jus d’ananas mélangé au lait de coco. Disposez une couche de biscuits au fond, puis une couche de crème, une couche d’ananas, puis recommencez.
Finition : Terminez par une couche de crème, saupoudrez de noix de coco râpée et ajoutez quelques dés d’ananas ou copeaux de coco sur le dessus.
Repos : Laissez reposer au frais pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit) avant de servir.
Notes
📝 Notes : Tiramisu tropical ananas & coco
Vous pouvez remplacer l’ananas par de la mangue ou de la papaye pour varier les plaisirs.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un filet de rhum dans le jus d’ananas.
Le tiramisu peut être monté en verrines individuelles ou dans un grand plat familial.
Préparé la veille, il est encore meilleur !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute (sans cuisson)
- Category: Dessert
- Cuisine: Fusion / Exotique
Nutrition
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 18 g
- Fat: 20 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g