Description
Ces verrines avocat thon tomates œuf sont une entrée fraîche, colorée et ultra facile à préparer. En seulement 20 minutes, réalisez une recette parfaite pour un apéritif chic, un buffet froid ou un déjeuner léger. Onctueuse, savoureuse et pleine de texture, elle allie la douceur de l’avocat, le moelleux du thon, la fraîcheur des tomates et la tendresse des œufs durs. Une recette inratable, rapide et toujours appréciée !
Ingredients
🧾 Ingrédients (pour 4 à 6 verrines)
🥑 2 avocats mûrs
🐟 1 boîte de thon au naturel (150 g, égoutté)
🍅 2 tomates bien mûres
🥚 2 œufs durs
🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron
🥄 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou yaourt nature
🧂 Sel et poivre au goût
🌿 Ciboulette fraîche ou persil haché pour la décoration
Instructions
👨🍳 Instructions: verrines avocat thon tomates œuf
Cuire les œufs
Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes. Refroidissez-les sous l’eau froide, écalez-les, puis hachez-les finement.Préparer l’avocat
Épluchez les avocats, retirez les noyaux et écrasez la chair avec le jus de citron. Salez, poivrez et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.Couper les tomates
Lavez les tomates, épépinez-les, puis coupez-les en petits dés. Égouttez-les légèrement pour éviter l’excès d’eau.Mélanger le thon
Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez la mayonnaise ou le yaourt, mélangez bien.Assembler les verrines
Dans chaque verrine, superposez :1 couche de purée d’avocat
1 couche de thon
1 couche de dés de tomates
1 couche d’œuf haché
Répétez si le verre est grand.
Décorer et servir
Ajoutez un peu de ciboulette ou de persil frais. Réservez au frais 30 minutes avant de servir.
Notes
💡 Variante : Ajoutez du maïs, du concombre ou un filet d’huile d’olive pour varier les saveurs.
🍋 Astuce anti-oxydation : Bien citronner l’avocat pour éviter qu’il ne noircisse.
🥗 Servir avec : Une salade verte croquante, des crackers ou du pain grillé.
❄️ Conservation : À garder au frais jusqu’à 24 h. Ne se congèle pas.
🧒 Adapté aux enfants : Parfait pour les petits palais avec sa texture douce et ses saveurs simples.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrée / Apéritif
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sodium: 240 mg
- Fat: 13 g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g