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Cake au chocolat des sept cuillères : La Recette Magique sans Balance

Cake au chocolat des sept cuillères (moule rond)

Le cake au chocolat des sept cuillères est une recette virale, ultra-simple et sans balance. Préparé uniquement à la cuillère à soupe, ce gâteau moelleux au chocolat, cuit dans un moule rond, est parfait pour les goûters improvisés, les enfants et les amateurs de pâtisserie facile.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base sèche
  • 7 cuillères à soupe farine de blé type T45 ou T55
  • 7 cuillères à soupe sucre sucre blanc ou cassonade
  • 4 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
Base liquide
  • 3 œufs à température ambiante
  • 7 cuillères à soupe lait entier ou végétal
  • 7 cuillères à soupe huile végétale tournesol ou pépins de raisin
Option intense
  • 100 g chocolat noir à faire fondre

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule rond de 22 à 24 cm, ou placez un disque de papier cuisson au fond.
  2. Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  3. Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez doucement pour obtenir une préparation homogène.
  4. Incorporez le chocolat noir fondu et tiédi si vous choisissez la version intense.
  5. Tamisez la farine, le cacao et la levure au-dessus du saladier. Ajoutez la pincée de sel et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  6. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  7. Laissez reposer 10 minutes hors du four, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.

Notes

Ce cake se prête à de nombreuses variations : zeste d’orange, noisettes concassées ou pépites de chocolat. Grâce à l’huile, il reste moelleux plusieurs jours, conservé dans une boîte hermétique.