Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, l’huile et la moutarde.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre puis mélangez délicatement.
- Incorporez le jambon, les herbes et 150 g de gruyère.
- Versez dans un moule, parsemez du reste de gruyère.
- Enfournez 40 à 50 minutes jusqu’à ce que le cake soit doré et cuit.
- Laissez tiédir avant de démouler et servir.
Notes
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder le moelleux. Ce cake est encore meilleur le lendemain.