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Un Camembert en Croûte fraîchement sorti du four, doré, gonflé et croustillant sur une plaque de cuisson. Un couteau coupant le dessus du Camembert en Croûte, révélant le fromage fondu et coulant à l'intérieur. Camembert en Croûte au Jambon

Camembert en Croûte au Jambon

Découvrez un Camembert en Croûte au Jambon fondant et croustillant, parfait pour un apéritif dînatoire ou une entrée conviviale. Une pâte feuilletée dorée, un fromage coulant et la touche parfumée des herbes : un plaisir simple, rapide et irrésistible !
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 5 personnes
Course: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 1 rouleau de pâte feuilletée Prête à l'emploi
  • 1 Camembert entier Bien fait pour un cœur plus coulant
  • 2 tranches jambon ou jambon de bœuf Substitut sans porc — évite le lard/bacon fumé
  • 1 jaune d'œuf Pour la dorure
  • 1 c. à café thym ou herbes de Provence Selon goût
  • 1 pincée poivre Facultatif

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C et déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  2. Enroulez le Camembert avec les tranches de jambon de bœuf si vous souhaitez une touche fumée.
  3. Déposez le Camembert au centre de la pâte et parsemez de thym ou d’herbes de Provence et d’un peu de poivre.
  4. Repliez les bords de la pâte vers le centre pour envelopper complètement le fromage, puis scellez bien les jointures.
  5. Badigeonnez de jaune d'œuf pour une belle dorure.
  6. Enfournez 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir une pâte gonflée, dorée et croustillante. Laissez reposer 2 minutes avant de servir.

Notes

Servez avec du pain croustillant, une salade légère ou un chutney de figues. Pour une version personnalisée, remplacez le jambon par des noix, du miel ou des oignons confits.