Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux ou en morceaux.
- Beurrez un moule et disposez les fraises de manière uniforme au fond.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine tamisée et le sel, puis mélangez pour éviter les grumeaux.
- Versez progressivement le lait en fouettant pour obtenir une pâte fluide.
- Versez la pâte sur les fraises et enfournez pour 35 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez tiédir avant de servir et saupoudrez de sucre glace.
Notes
Pour plus de gourmandise, ajoutez des amandes effilées ou un peu de fleur d’oranger. Le clafoutis est encore meilleur le lendemain.