Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule avec du papier cuisson.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles. Arrosez de citron si souhaité.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le fromage blanc jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez la vanille ou la cannelle et mélangez.
- Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés. Mélangez délicatement.
- Ajoutez les deux tiers des pommes dans la pâte et mélangez doucement.
- Versez dans le moule et disposez le reste des pommes sur le dessus.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez tiédir avant de démouler et servir.
Notes
Ce gâteau est naturellement sucré grâce aux pommes. Pour plus de gourmandise, ajoutez des noix ou une touche de cannelle supplémentaire.