Go Back
Gâteau Renversé à l’Ananas : le dessert moelleux
Louise

Gâteau Renversé à l’Ananas

Un gâteau moelleux garni d'ananas caramélisés, renversé après cuisson pour un dessert gourmand, fondant et élégant.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 315
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 100 g sucre
  • 40 g beurre
  • 1 boîte ananas en tranches
  • 3 œufs
  • 120 g sucre
  • 120 g farine
  • 80 g beurre fondu
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 tsp levure chimique
  • 1 pincée sel

Equipment

  • moule rond 22-24 cm
  • Casserole
  • Saladier
  • Fouet
  • Four

Method
 

  1. Préparez un caramel, versez-le dans le moule puis disposez les tranches d'ananas.
  2. Fouettez les œufs avec les sucres, ajoutez la farine, la levure, le sel puis le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Versez la pâte sur les ananas et faites cuire à 180°C pendant 35 à 45 minutes.
  4. Laissez tiédir, démoulez délicatement sur un plat puis servez tiède ou froid.

Notes

Préparez-le la veille pour encore plus de moelleux. Utilisez des tranches d'ananas bien égouttées et laissez tiédir avant de démouler.