Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre et versez-le dans le moule, puis saupoudrez le sucre roux.
- Disposez les fraises coupées en deux face plate vers le bas, bien serrées.
- Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine, la levure, le sel et le lait en alternance.
- Versez la pâte sur les fraises et lissez la surface.
- Enfournez pour 35 à 45 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
- Laissez reposer 10 minutes, puis retournez délicatement sur un plat de service.
Notes
Attendez quelques minutes avant de démouler pour que le caramel se stabilise. Servez tiède avec une glace vanille pour encore plus de gourmandise.