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Gaufres façon brownie au chocolat fondant

Gaufres façon Brownie ultra fondantes

Ces gaufres façon brownie réunissent l’intensité d’un brownie au chocolat et le plaisir croustillant de la gaufre. Faciles et rapides à préparer, elles offrent un cœur fondant irrésistible, parfait pour un dessert gourmand à partager en famille.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 1 gaufre
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base chocolatée
  • 200 g chocolat noir riche en cacao
  • 100 g beurre
  • 100 g sucre
  • 3 œufs
  • 50 g farine
  • 30 g cacao en poudre non sucré
  • 1 pincée sel
  • 1 c. à café extrait de vanille facultatif

Method
 

  1. Fais fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en plusieurs courtes impulsions, jusqu’à obtenir une texture lisse.
  2. Ajoute le sucre au mélange encore tiède et mélange soigneusement.
  3. Incorpore les œufs un à un en fouettant vigoureusement. Ajoute l’extrait de vanille si utilisé.
  4. Mélange la farine, le cacao et le sel dans un autre récipient, puis incorpore-les délicatement à la préparation chocolatée.
  5. Préchauffe et graisse légèrement le gaufrier. Verse une louche de pâte, referme et fais cuire 3 à 5 minutes jusqu’à ce que l’extérieur soit croustillant et l’intérieur fondant.

Notes

Pour un cœur encore plus fondant, réduis légèrement le temps de cuisson. Tu peux ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées pour plus de texture.