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La Mini Raclette au Four

Mini Raclette au Four (Version Individuelle)

Cette mini raclette au four transforme le célèbre plat savoyard en une version rapide et individuelle, parfaite pour un dîner gourmand sans appareil à raclette. Des pommes de terre fondantes sont gratinées sous une généreuse couche de fromage à raclette, accompagnées de charcuterie de dinde légèrement croustillante et d’une touche de crème fraîche. Un plat réconfortant, prêt en quelques minutes et idéal pour se faire plaisir en solo.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 1 portion
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: French, Savoyard
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base du gratin
  • 3 pommes de terre à chair ferme variété Charlotte ou Amandine
  • 4 tranches fromage à raclette nature ou aromatisé
  • 2 tranches charcuterie de dinde ou bresaola de bœuf
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche facultatif pour plus d'onctuosité
  • ciboulette ciselée
  • poivre noir fraîchement moulu

Method
 

  1. Faites cuire les pommes de terre entières avec leur peau dans une casserole d’eau salée pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres.
  2. Égouttez-les, laissez-les tiédir légèrement puis épluchez-les et coupez-les en rondelles épaisses.
  3. Préchauffez le four à 200°C en mode grill.
  4. Dans un petit plat à gratin, disposez une couche de rondelles de pommes de terre puis ajoutez des morceaux de charcuterie de dinde.
  5. Ajoutez la cuillère de crème fraîche au centre puis recouvrez avec les tranches de fromage à raclette.
  6. Placez le plat au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
  7. Sortez du four, ajoutez un tour de moulin à poivre et parsemez de ciboulette fraîche avant de servir.

Notes

Astuce : Utilisez des pommes de terre déjà cuites de la veille pour gagner du temps et obtenir une meilleure tenue.
Accompagnement : Servez avec des cornichons croquants et des petits oignons au vinaigre pour équilibrer la richesse du fromage.
Variante végétarienne : Remplacez la charcuterie par des champignons sautés ou des courgettes grillées.