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Saucisses au Four avec Pommes de Terre et Moutarde : Le Plat Réconfortant, Doré et Savoureux qui Fait Plaisir à Toute la Famille

Saucisses au Four avec Pommes de Terre et Moutarde

Un plat familial réconfortant composé de saucisses dorées et de pommes de terre fondantes, le tout parfumé à la moutarde, aux herbes et à l’ail pour un résultat savoureux et généreux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 5 portions
Course: Dinner
Cuisine: Française
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Plat principal
  • 6 pommes de terre à chair ferme
  • 4 saucisses
  • 2 cuillères à soupe moutarde
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive
  • 0.5 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 cuillère à café thym ou herbes de Provence
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Method
 

  1. Préchauffez le four à 200°C. Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers réguliers.
  2. Faites-les précuire dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
  3. Dans un bol, mélangez la moutarde, l’huile d’olive, l’oignon émincé, l’ail, les herbes, le sel et le poivre.
  4. Disposez les pommes de terre et les saucisses dans un plat à gratin. Versez la marinade et mélangez bien.
  5. Enfournez pour 40 minutes en retournant les saucisses à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
  6. Servez chaud, éventuellement parsemé de persil frais.

Notes

Ajoutez un peu de bouillon pendant la cuisson pour plus de jus. Pour une version plus croustillante, passez le plat sous le grill quelques minutes avant de servir.