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Tartinade de Courgette au Chèvre Frais : Recette Légère et Onctueuse de l’Été
Louise

Tartinade de Courgette au Chèvre Frais

Une tartinade légère et onctueuse à base de courgette fondante, de chèvre frais et de yaourt, parfaite pour l'apéritif ou une entrée estivale.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 6 portions
Course: Appetizer
Cuisine: French
Calories: 105
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 1 courgette moyenne
  • 100 g fromage de chèvre frais
  • 2 tbsp yaourt nature
  • 1 tsp huile d'olive extra vierge
  • 1 petite gousse d'ail (facultatif)
  • 1 tbsp jus de citron (facultatif)
  • herbes fraîches (menthe, basilic ou ciboulette)
  • sel
  • poivre noir

Equipment

  • Mixeur
  • poêle ou cuiseur vapeur
  • Couteau
  • Planche à découper
  • bol de service

Method
 

  1. Coupez la courgette en dés puis faites-la cuire à la vapeur ou dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant environ 8 minutes. Égouttez-la soigneusement et laissez-la tiédir.
  2. Déposez la courgette cuite, le chèvre frais, le yaourt et l'huile d'olive dans un mixeur puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  3. Ajoutez le sel, le poivre, l'ail, le jus de citron et les herbes selon vos goûts. Mélangez une dernière fois.
  4. Réservez au réfrigérateur puis servez bien frais avec des toasts, crackers ou bâtonnets de légumes.

Notes

Préparez cette tartinade quelques heures à l'avance pour que les saveurs se développent. Servez bien fraîche avec des toasts, crackers ou légumes croquants.