Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les courgettes puis faites-les revenir quelques minutes dans une poêle afin d'éliminer leur excès d'eau. Égouttez-les si nécessaire et laissez-les tiédir.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et la moutarde jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le thon bien égoutté, les courgettes et la ciboulette. Salez légèrement, poivrez puis mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé. Faites cuire environ 35 minutes jusqu'à ce que la terrine soit bien prise.
- Laissez refroidir complètement puis placez la terrine au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de la démouler et de la trancher.
- Servez bien frais avec une salade verte, des crudités ou une sauce au yaourt citronnée.
Notes
Préparez la terrine la veille pour une meilleure tenue et des saveurs plus développées. Égouttez soigneusement le thon et faites revenir les courgettes afin d'éliminer leur excès d'eau. Servez bien frais avec une salade verte ou une sauce au yaourt citronnée.