Introduction : Tiramisu tropical ananas & coco
Crémeux, fruité, rafraîchissant… le tiramisu tropical ananas & coco est tout simplement le dessert idéal pour faire voyager vos papilles sans quitter la maison. Imaginez la douceur d’un tiramisu classique, twistée par l’exotisme de l’ananas juteux et la touche onctueuse de la noix de coco. C’est comme une escapade gourmande sous les tropiques, servie à la cuillère !
L’idée de cette recette m’est venue lors d’un pique-nique improvisé à la plage, où j’avais emporté quelques restes de mascarpone et un ananas bien mûr. L’inspiration a frappé fort (et sucré), et voilà comment ce dessert est devenu un incontournable de mes étés.
Ce qui rend ce tiramisu si spécial ? Il ne nécessite ni cuisson ni techniques compliquées. En 20 minutes chrono, vous avez un dessert chic, frais, et totalement irrésistible. Il est parfait pour les grandes tablées, les anniversaires, ou juste pour se faire plaisir sans culpabilité.
Si vous avez aimé mon tiramisu aux framboises et chocolat blanc, vous allez adorer cette version tropicale. Elle est encore plus dépaysante et idéale pour impressionner sans stresser !
Alors, prêt(e) à embarquer pour un voyage sucré direction les tropiques ? 😍
Qu’est-ce que le tiramisu tropical ananas & coco ?
Tiramisu, vous avez dit tiramisu ? Oui, mais pas n’importe lequel ! Le tiramisu tropical ananas & coco est la version ensoleillée de ce grand classique italien. Pourquoi ce nom ? Parce qu’il combine la texture veloutée du mascarpone avec le pep’s de l’ananas et la douceur parfumée de la noix de coco. Un vrai cocktail sucré à la cuillère !
Et puis entre nous, qui peut résister à l’appel du soleil dans une verrine ? C’est un peu comme si votre dessert avait mis un maillot de bain. 😄 Comme on dit, “le chemin vers le cœur passe par l’estomac” — alors autant le prendre version exotique ! Essayez-le, et vous verrez, il deviendra vite un chouchou de votre carnet de recettes.
Pourquoi vous allez adorer ce tiramisu tropical ananas & coco
- Son goût unique et rafraîchissant
Ce tiramisu est un véritable rayon de soleil dans l’assiette. L’ananas apporte une note acidulée qui équilibre à merveille la richesse du mascarpone, tandis que la noix de coco râpée ajoute une texture douce et parfumée. C’est le combo parfait pour un dessert d’été, léger et savoureux ! - Une recette économique et simple
Avec quelques ingrédients de base que vous avez sûrement déjà chez vous (biscuits à la cuillère, mascarpone, fruits), vous réalisez un dessert digne d’un chef pâtissier. Pas besoin de four, ni de matériel compliqué : un bol, une cuillère et c’est parti ! - Des ingrédients pleins de soleil
Ananas frais ou en boîte, lait de coco, noix de coco râpée, et pourquoi pas un filet de rhum pour les adultes ? Ce tiramisu se personnalise facilement selon vos envies. Une pincée de cannelle, quelques zestes de citron vert… Laissez parler votre créativité !
🔁 Si vous aimez ce genre de recettes fraîches, pensez aussi à tester mon gâteau glacé mangue-passion, une autre bombe tropicale à découvrir sur le blog !
Comment préparer le tiramisu tropical ananas & coco
🔍 Aperçu rapide
Ce dessert est un jeu d’enfant à préparer ! Pas de cuisson, un montage rapide, et seulement 20 minutes de préparation. Le résultat ? Un dessert élégant, exotique, et super crémeux. Parfait pour les repas d’été ou pour surprendre vos invités sans effort.
🛒 Ingrédients principaux pour 6 à 8 verrines
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 80 g de sucre
- 1 boîte d’ananas en morceaux (ou 1 ananas frais pelé et coupé)
- 100 ml de lait de coco
- 1 c. à soupe de rhum (facultatif)
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 40 g de noix de coco râpée
- Quelques feuilles de menthe (pour la déco)
- Zestes de citron vert (optionnel)
🥄 Instructions pas à pas
- Préparer l’ananas :
Égouttez les morceaux d’ananas si vous utilisez une version en boîte. Réservez le jus pour imbiber les biscuits. Coupez l’ananas en petits morceaux. - Monter les blancs en neige :
Dans un saladier, battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. - Préparer la crème mascarpone :
Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone, puis le lait de coco, et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse. Incorporez délicatement les blancs en neige. - Monter le tiramisu :
Mélangez le jus d’ananas (et le rhum si utilisé). Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange et disposez-les au fond des verrines. - Ajouter les couches :
Ajoutez une cuillère de crème mascarpone, quelques morceaux d’ananas, puis recommencez une nouvelle couche. Terminez par une couche de crème. - Décorer et réfrigérer :
Saupoudrez de noix de coco râpée, ajoutez un peu de zeste de citron vert et une feuille de menthe. Laissez reposer au frais au moins 4h avant de servir (idéalement toute une nuit).
Avec quoi servir le tiramisu tropical ananas & coco ?
- Une salade de fruits frais (mangue, kiwi, papaye) pour rester dans le thème tropical.
- Un sorbet coco ou citron vert pour une touche glacée.
- Un thé glacé maison à la menthe ou un punch tropical pour une expérience complète.
- En brunch, ce dessert s’associe très bien avec des gaufres moelleuses ou des pancakes à la banane.
Astuces pour réussir votre tiramisu tropical
- Mascarpone bien froid : pour une texture ferme, gardez-le au frigo jusqu’au dernier moment.
- Blancs bien montés : ne les incorporez qu’à la fin, délicatement, pour une crème aérienne.
- Biscuits à peine trempés : pour éviter qu’ils ne se désagrègent.
- Ananas frais vs en boîte : les deux fonctionnent ! Le frais donne plus de parfum, le second est plus rapide.
- Sans alcool ? Pas de souci, le rhum est facultatif.
Conservation et réchauffage
- Au réfrigérateur : se conserve 3 jours dans un récipient hermétique.
- Au congélateur : oui ! Jusqu’à 1 mois. Laissez-le dégeler lentement au frigo pendant 12h.
- À éviter : le micro-ondes. Ce dessert se déguste froid pour apprécier toutes ses saveurs.
FAQ – Foire aux questions : Tiramisu tropical ananas & coco
Puis-je faire ce tiramisu tropical sans œufs ?
Oui, remplacez-les par de la crème liquide montée en chantilly pour une version sans œufs, plus légère.
Puis-je préparer ce dessert à l’avance ?
Absolument ! Il est même meilleur le lendemain. Préparez-le la veille pour un goût encore plus intense.
Puis-je utiliser un autre fruit que l’ananas ?
Bien sûr ! Mangue, papaye ou fruits de la passion sont parfaits pour varier les plaisirs.
Peut-on faire une version vegan ?
Oui : utilisez une crème végétale fouettée (à base de soja ou coco) et du mascarpone végétal, ainsi que des biscuits sans œufs.
Ce dessert convient-il aux enfants ?
Oui, en version sans rhum. Vous pouvez même en faire une version ludique en verrines miniatures pour un goûter tropical !
Et pour les grandes quantités ?
Doublez les proportions et utilisez un plat familial pour un grand repas ou un buffet.
Conclusion : Tiramisu tropical ananas & coco
Le tiramisu tropical ananas & coco, c’est bien plus qu’un dessert : c’est une invitation à la détente, au soleil, et à la gourmandise sans effort. Facile à préparer, incroyablement savoureux, et adaptable à toutes les envies, il a tout pour devenir un incontournable de vos tables estivales.
Que ce soit pour un dîner entre amis, un pique-nique sur l’herbe ou juste une petite envie sucrée du dimanche, il coche toutes les cases : rapide, exotique, et irrésistiblement frais. Et entre nous, il fait toujours son petit effet quand on le sert en verrines joliment décorées. 😋
N’oubliez pas de partager vos réalisations avec moi en commentaire ou sur Instagram — j’adore voir vos versions personnalisées ! Et si cette recette vous a plu, explorez les autres douceurs tropicales du blog pour prolonger ce délicieux voyage…
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Tiramisu tropical ananas & coco
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 6 personnes 1x
Description
Ce Tiramisu tropical ananas & coco est une variation ensoleillée du célèbre dessert italien. Crémeux, fruité et incroyablement rafraîchissant, il marie la douceur de l’ananas, l’onctuosité de la mascarpone et l’exotisme de la noix de coco. Une recette sans cuisson, parfaite pour l’été, les repas en famille ou pour impressionner vos invités avec une touche tropicale. Prêt en quelques étapes simples, ce dessert séduira à coup sûr les amoureux de fraîcheur et de gourmandise !
Ingredients
🧾 Ingrédients :Tiramisu tropical ananas & coco
250 g de mascarpone
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
60 g de sucre en poudre
200 g d’ananas frais ou en conserve (égoutté)
20 cl de lait de coco
100 g de biscuits à la cuillère
40 g de noix de coco râpée
Quelques copeaux de noix de coco pour la déco
Jus d’ananas (pour imbiber les biscuits)
Instructions
👩🍳 Instructions : Tiramisu tropical ananas & coco
Préparer la crème tiramisu : Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse.
Monter les blancs en neige : Incorporez-les délicatement à la crème mascarpone à l’aide d’une spatule.
Préparer les fruits : Coupez l’ananas en petits dés. Réservez-en quelques-uns pour la décoration.
Monter les verrines ou le plat : Trempez rapidement les biscuits dans le jus d’ananas mélangé au lait de coco. Disposez une couche de biscuits au fond, puis une couche de crème, une couche d’ananas, puis recommencez.
Finition : Terminez par une couche de crème, saupoudrez de noix de coco râpée et ajoutez quelques dés d’ananas ou copeaux de coco sur le dessus.
Repos : Laissez reposer au frais pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit) avant de servir.
Notes
📝 Notes : Tiramisu tropical ananas & coco
Vous pouvez remplacer l’ananas par de la mangue ou de la papaye pour varier les plaisirs.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un filet de rhum dans le jus d’ananas.
Le tiramisu peut être monté en verrines individuelles ou dans un grand plat familial.
Préparé la veille, il est encore meilleur !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute (sans cuisson)
- Category: Dessert
- Cuisine: Fusion / Exotique
Nutrition
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 18 g
- Fat: 20 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g