Introduction :

Évadez-vous sur une plage ensoleillée à chaque cuillerée de ce Tiramisu tropical ananas et coco incroyablement crémeux, succulent et juteux. Si vous rêvez d’un dessert à la fois élégant et ridiculement facile à préparer, vous venez de trouver votre paradis. Ce n’est pas votre tiramisu traditionnel imbibé de café ; c’est une version vibrante et ensoleillée qui remplace l’espresso par du jus d’ananas sucré et infuse chaque couche de la riche saveur de la noix de coco.

Je me souviens d’un après-midi de juillet étouffant où l’idée d’allumer le four était insupportable, mais j’avais besoin d’un dessert spectaculaire pour un barbecue en famille. C’est à ce moment-là que cette glorieuse création est née ! Le succès fut instantané, le plat se vidant en quelques minutes.

Ce qui rend cette recette si spéciale, c’est sa simplicité et son caractère familial. C’est un dessert entièrement sans cuisson qui prend moins de 30 minutes à assembler. Contrairement à son cousin classique, cette version ne contient ni alcool ni œufs crus, ce qui la rend parfaite pour tout le monde, y compris les enfants.

C’est aussi simple que mon bien-aimé Posset au Citron à 3 Ingrédients, mais avec une touche tropicale qui semble toute nouvelle. Alors, attrapez votre fouet et une conserve d’ananas — apportons un goût des tropiques directement dans votre cuisine !

Table of Contents

Qu’est-ce que le Tiramisu Tropical Ananas et Coco ?

Vous vous demandez peut-être : « Pourquoi l’appeler “tiramisu” s’il n’y a pas de café en vue ? » C’est une bonne question ! Imaginez-le comme le cousin sympathique du tiramisu original qui passe tout son temps sur une île tropicale. Le nom « Tiramisu » signifie littéralement « remonte-moi le moral » ou « tire-moi vers le haut » en italien, et croyez-moi, ce dessert fait exactement cela !

La première fois que je l’ai servi, mon petit neveu, incapable de prononcer le nom complet, l’a simplement appelé le « gâteau ensoleillé qui remonte le moral ». Le nom est resté ! On dit que le chemin vers le cœur d’une personne passe par son estomac, et ce Tiramisu tropical ananas et coco est un vol direct vers le bonheur. Prêt à découvrir pourquoi ce dessert gagne les cœurs à chaque fois ?

Pourquoi Vous Allez Adorer ce Tiramisu Tropical Ananas et Coco

Il y a tant de raisons de tomber amoureux de cette recette, mais parlons des trois principales.

Une Saveur Tropicale Divine : Le point fort est la combinaison divine d’ananas doux et acidulé et de noix de coco riche et crémeuse. Les biscuits à la cuillère sont imbibés de jus d’ananas, leur donnant une texture tendre et juteuse qui éclate de saveur. Le tout est superposé avec une crème veloutée au mascarpone infusée à la noix de coco, créant un équilibre parfait, rafraîchissant et gourmand à la fois. C’est un vrai goût de soleil dans chaque bouchée.
Une Gourmandise Économique : Soyons honnêtes, une seule part de tiramisu dans un café peut coûter cher. En préparant ce Tiramisu tropical ananas et coco à la maison, vous pouvez créer un grand dessert familial pour une fraction du coût. Les ingrédients sont simples, accessibles et abordables. Vous obtenez tout le luxe d’un dessert gastronomique sans le prix élevé, ce qui le rend parfait pour les fêtes ou un simple plaisir en semaine.
La Garniture Parfaite à la Noix de Coco Grillée : Ce qui élève vraiment ce plat, c’est la généreuse garniture de flocons de noix de coco grillée. Cette touche finale simple ajoute un merveilleux arôme de noisette et un croquant délicieux qui contraste magnifiquement avec les couches douces et crémeuses en dessous. C’est cette touche de texture et de saveur qui rend le dessert si spécial, un peu comme la garniture de crumble complète mon Crumble aux Pommes et à l’Avoine. Croyez-moi, une fois que vous l’aurez fait à la maison, vous chercherez n’importe quelle excuse pour le refaire !

Comment Faire le Tiramisu Tropical Ananas et Coco

Aperçu Rapide

C’est un chef-d’œuvre de superposition simple qui ne nécessite aucune cuisson et un minimum d’effort. Vous allez créer une crème onctueuse, imbiber des biscuits à la cuillère et les superposer avec de l’ananas juteux. Le résultat est un dessert doux, semblable à un nuage, avec un goût tropical riche. Le plus difficile est d’attendre qu’il refroidisse !

Temps de préparation : 25 minutes Temps de réfrigération : 4 heures (minimum), une nuit pour de meilleurs résultats Portions : 8-10 personnes

Ingrédients Clés pour le Tiramisu Tropical Ananas et Coco

Voici tout ce dont vous aurez besoin. L’utilisation d’ingrédients entiers est la clé pour obtenir cette texture parfaitement riche et crémeuse.ients principaux pour 6 à 8 verrines

250 g de mascarpone
3 œufs (jaunes et blancs séparés)
80 g de sucre
1 boîte d’ananas en morceaux (ou 1 ananas frais pelé et coupé)
100 ml de lait de coco
1 c. à soupe de rhum (facultatif)
150 g de biscuits à la cuillère
40 g de noix de coco râpée
Quelques feuilles de menthe (pour la déco)
Zestes de citron vert (optionnel)

🥄 Instructions pas à pas

Préparer l’ananas :
Égouttez les morceaux d’ananas si vous utilisez une version en boîte. Réservez le jus pour imbiber les biscuits. Coupez l’ananas en petits morceaux.
Monter les blancs en neige :
Dans un saladier, battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Préparer la crème mascarpone :
Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone, puis le lait de coco, et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse. Incorporez délicatement les blancs en neige.
Monter le tiramisu :
Mélangez le jus d’ananas (et le rhum si utilisé). Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange et disposez-les au fond des verrines.
Ajouter les couches :
Ajoutez une cuillère de crème mascarpone, quelques morceaux d’ananas, puis recommencez une nouvelle couche. Terminez par une couche de crème.
Décorer et réfrigérer :
Saupoudrez de noix de coco râpée, ajoutez un peu de zeste de citron vert et une feuille de menthe. Laissez reposer au frais au moins 4h avant de servir (idéalement toute une nuit).

Avec Quoi Servir le Tiramisu Tropical Ananas et Coco

Boissons : Un verre de Prosecco, un vin blanc léger, ou un Virgin Mojito.
Fruits : Des tranches de mangue fraîche ou du fruit de la passion.
Sorbet : Une boule de sorbet au citron vert ou au fruit de la passion.

Astuces pour un Tiramisu Tropical Ananas et Coco Parfait

Utilisez des Ingrédients Entiers : Pour un résultat crémeux, optez pour du mascarpone et de la crème entiers.
Ne Trempez Pas Trop les Biscuits : Un passage rapide suffit pour éviter une base détrempée.
Touche Adulte : Ajoutez 2 cuillères à soupe de rhum à la noix de coco (type Malibu) au jus d’ananas.
Substitution : Le fromage à la crème (détendu avec un peu de crème) peut remplacer le mascarpone, mais le goût sera plus acidulé.

Conseils de Conservation et de Congélation

Conservation : Couvrez et conservez au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Le goût est souvent meilleur le deuxième jour !

Congélation : Oui, il se congèle bien ! Emballez-le hermétiquement et congelez-le jusqu’à un mois. Décongelez-le une nuit au réfrigérateur. Ajoutez la noix de coco grillée juste avant de servir.

Foire Aux Questions (FAQ)

Puis-je rendre ce Tiramisu tropical ananas et coco sans gluten ? Oui, en utilisant des biscuits à la cuillère sans gluten.

Puis-je utiliser de l’ananas frais ? Oui, mais vous devez d’abord le cuire brièvement avec un peu de sucre et d’eau pour désactiver ses enzymes, puis utiliser le sirop pour l’imbibage.

Ma crème est liquide, que s’est-il passé ? Assurez-vous d’avoir fouetté la crème jusqu’à des pics fermes et de ne pas avoir trop mélangé le mascarpone. Utilisez la partie épaisse de la crème de coco.

Cette recette est-elle sans danger pour les enfants ? Oui, totalement ! Elle ne contient ni œufs crus ni alcool, ce qui la rend sûre pour toute la famille.

Puis-je préparer ce dessert à l’avance ? Absolument ! Il est même meilleur lorsqu’il est préparé la veille. Gardez-le au frais et ajoutez la garniture juste avant de servir.

Conclusion :

Le tiramisu tropical ananas & coco, c’est bien plus qu’un dessert : c’est une invitation à la détente, au soleil, et à la gourmandise sans effort. Facile à préparer, incroyablement savoureux, et adaptable à toutes les envies, il a tout pour devenir un incontournable de vos tables estivales.

Que ce soit pour un dîner entre amis, un pique-nique sur l’herbe ou juste une petite envie sucrée du dimanche, il coche toutes les cases : rapide, exotique, et irrésistiblement frais. Et entre nous, il fait toujours son petit effet quand on le sert en verrines joliment décorées. 😋

N’oubliez pas de partager vos réalisations avec moi en commentaire ou sur Instagram — j’adore voir vos versions personnalisées ! Et si cette recette vous a plu, explorez les autres douceurs tropicales du blog pour prolonger ce délicieux voyage…

Tiramisu tropical ananas & coco

Author: Sara
Total Time: 20 minutes
Yield: 6 personnes 1x

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Description

Ce Tiramisu tropical ananas & coco est une variation ensoleillée du célèbre dessert italien. Crémeux, fruité et incroyablement rafraîchissant, il marie la douceur de l’ananas, l’onctuosité de la mascarpone et l’exotisme de la noix de coco. Une recette sans cuisson, parfaite pour l’été, les repas en famille ou pour impressionner vos invités avec une touche tropicale. Prêt en quelques étapes simples, ce dessert séduira à coup sûr les amoureux de fraîcheur et de gourmandise !

Ingredients

Scale

🧾 Ingrédients :Tiramisu tropical ananas & coco

250 g de mascarpone
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
60 g de sucre en poudre
200 g d’ananas frais ou en conserve (égoutté)
20 cl de lait de coco
100 g de biscuits à la cuillère
40 g de noix de coco râpée
Quelques copeaux de noix de coco pour la déco
Jus d’ananas (pour imbiber les biscuits)

Instructions

👩‍🍳 Instructions : Tiramisu tropical ananas & coco

Préparer la crème tiramisu : Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse.
Monter les blancs en neige : Incorporez-les délicatement à la crème mascarpone à l’aide d’une spatule.
Préparer les fruits : Coupez l’ananas en petits dés. Réservez-en quelques-uns pour la décoration.
Monter les verrines ou le plat : Trempez rapidement les biscuits dans le jus d’ananas mélangé au lait de coco. Disposez une couche de biscuits au fond, puis une couche de crème, une couche d’ananas, puis recommencez.
Finition : Terminez par une couche de crème, saupoudrez de noix de coco râpée et ajoutez quelques dés d’ananas ou copeaux de coco sur le dessus.
Repos : Laissez reposer au frais pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit) avant de servir.

Notes

📝 Notes : Tiramisu tropical ananas & coco

Vous pouvez remplacer l’ananas par de la mangue ou de la papaye pour varier les plaisirs.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un filet de rhum dans le jus d’ananas.
Le tiramisu peut être monté en verrines individuelles ou dans un grand plat familial.
Préparé la veille, il est encore meilleur !

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 0 minute (sans cuisson)
Category: Dessert
Cuisine: Fusion / Exotique

Nutrition

Calories: 310 kcal
Sugar: 18 g
Fat: 20 g
Carbohydrates: 28 g
Fiber: 2 g
Protein: 6 g