Imaginez un dessert à la fois crémeux, fruité et incroyablement rapide à préparer. C’est exactement ce que vous offre le Tiramisu aux fraises prêt en 10 minutes ! Avec ses couches onctueuses de mascarpone, ses biscuits moelleux imbibés et ses fraises juteuses, ce dessert incarne la gourmandise à l’italienne… avec une touche printanière.
Savez-vous ce qui rend ce tiramisu encore plus irrésistible ? Sa préparation express ! Pas besoin de four, ni d’équipement spécial : en dix minutes chrono, vous avez un dessert chic, frais et qui épatera tout le monde, que ce soit pour un goûter improvisé, un dîner entre amis ou un dimanche en famille. C’est le genre de recette qui sauve les fins de repas quand on veut impressionner sans transpirer.
Ce dessert me rappelle un dimanche d’été chez ma grand-mère, quand on cueillait les fraises du jardin avant de les transformer en douceurs maison. Elle avait toujours une version “à sa façon” du tiramisu, et devinez quoi ? On finissait toujours le plat avant même qu’il ait le temps de bien reposer.
Si vous aimez les recettes simples comme mon moelleux au chocolat fondant sans farine, vous allez adorer ce Tiramisu aux fraises. Il partage la même philosophie : peu d’ingrédients, beaucoup de saveurs, et zéro stress en cuisine.
Alors, prêt(e) à plonger la cuillère dans ce nuage de douceur ? 🍓
Qu’est-ce que le Tiramisu aux fraises ?
Tiramisu… aux fraises ? Oui, vous avez bien lu ! On prend le célèbre dessert italien – habituellement parfumé au café – et on lui donne un coup de frais avec des fraises juteuses et sucrées. Une version plus légère, plus fruitée… et tout aussi addictive.
Pourquoi l’appelle-t-on tiramisu d’ailleurs ? En italien, cela signifie littéralement « remonte-moi le moral ». Et croyez-moi, une bouchée suffit pour retrouver le sourire ! 😄
Quant aux fraises… elles apportent cette touche de fraîcheur qui transforme un classique en une véritable explosion de saveurs. Et entre nous, qui pourrait résister à un dessert qui se prépare en dix minutes et qui conquiert le cœur de toute la tablée ? Après tout, “le chemin vers le cœur passe par l’estomac”, non ?
Alors, à vos cuillères ! Ce tiramisu aux fraises vous attend.
Pourquoi vous allez adorer ce Tiramisu aux fraises :
1. Ultra rapide et facile à préparer
En 10 minutes chrono, vous obtenez un dessert digne des meilleures pâtisseries. Pas besoin de cuisson, pas besoin de gélatine, et aucun ingrédient compliqué. C’est le dessert parfait quand on veut faire plaisir sans passer des heures en cuisine.
2. Économique et fait maison
Un tiramisu acheté en boulangerie ? Comptez facilement 4 à 5 euros la part ! En le faisant vous-même, vous économisez sans sacrifier le goût. En plus, vous choisissez des ingrédients frais et de qualité. Que demander de plus ?
3. Des fraises sucrées et une crème onctueuse
C’est cette dualité parfaite qui rend ce dessert si spécial : la douceur sucrée des fraises se marie à merveille avec la richesse de la crème mascarpone. Et le petit plus ? Une touche de vanille ou un soupçon de citron pour réveiller les papilles !
💡 Si vous aimez ce genre de dessert express, jetez un œil à mon cheesecake sans cuisson aux fruits rouges : une autre pépite à tester absolument.
Alors, qu’attendez-vous ? Lancez-vous et goûtez au bonheur… en 10 minutes seulement.
Comment faire un Tiramisu aux fraises :
🕒 Aperçu rapide :
Ce dessert coche toutes les cases : simple, rapide, délicieux, sans cuisson. Il se prépare en couches, comme un millefeuille gourmand, et repose au frais avant dégustation. Préparation totale : 10 minutes (et un peu de patience pour le repos au frais).
🍓 Ingrédients pour le Tiramisu aux fraises :
Pour 4 à 6 personnes :
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de fraises fraîches, lavées et coupées en morceaux
- 12 à 15 biscuits à la cuillère
- 100 ml de jus d’orange ou de sirop de fraise (pour imbiber les biscuits)
- Menthe fraîche (facultatif, pour la déco)
- Un peu de zeste de citron (optionnel pour une touche acidulée)
👩🍳 Instructions pas à pas :
Étape 1 : Préparer la crème
- Séparez les blancs des jaunes.
- Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème au mascarpone.
Étape 2 : Préparer les fraises
- Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Gardez quelques jolies tranches pour la décoration.
Étape 3 : Imbiber les biscuits
- Trempez rapidement les biscuits dans le jus d’orange (ou sirop) – attention à ne pas les détremper.
Étape 4 : Montage
- Disposez une couche de biscuits au fond d’un plat.
- Ajoutez une couche de crème.
- Parsemez de morceaux de fraises.
- Répétez les couches une deuxième fois.
- Terminez par une couche de crème et quelques fraises décoratives.
Étape 5 : Réfrigération
- Placez au frais pendant au moins 1 heure (idéalement 3 à 4 heures).
Que servir avec ce Tiramisu aux fraises ?
Ce dessert se suffit à lui-même, mais pour encore plus de gourmandise, voici quelques idées :
- Une limonade maison ou une infusion glacée à la menthe
- Des mini financiers à l’amande
- Une salade de fruits rouges pour accompagner la légèreté du tiramisu
- Un coulis de framboises pour une touche acidulée en plus
Astuces pour un Tiramisu aux fraises parfait :
- Mascarpone à température ambiante : il se mélange mieux et donne une crème plus lisse.
- Fraises bien mûres : plus elles sont sucrées, plus votre tiramisu sera savoureux.
- Zeste de citron ou basilic frais : pour une variante originale et parfumée.
- Vous n’avez pas de biscuits à la cuillère ? Remplacez-les par des spéculoos ou des petits-beurres pour un twist !
❌ À éviter : trop imbiber les biscuits, sinon ils deviennent trop mous.
Conseils de conservation et de réchauffage
🧊 Conservation :
- Le tiramisu aux fraises se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un plat hermétique.
- Évitez de le laisser à température ambiante trop longtemps.
❄️ Congélation :
- Vous pouvez congeler des portions individuelles, mais la texture de la crème peut être légèrement altérée après décongélation.
- Pour de meilleurs résultats, consommez frais.
🔥 Réchauffage ?
Aucun besoin ! Ce dessert se déguste bien frais, tout droit sorti du frigo.
FAQ : Tout savoir sur le Tiramisu aux fraises
1. Puis-je remplacer le mascarpone ?
Oui ! Essayez avec du fromage frais type Philadelphia, ou même de la ricotta pour une version plus légère.
2. Est-ce que je peux faire cette recette sans œufs ?
Bien sûr ! Remplacez-les par de la crème liquide montée en chantilly. C’est plus doux, et tout aussi aérien.
3. Puis-je préparer ce tiramisu la veille ?
Absolument ! Il est même meilleur après une nuit au frais, les saveurs auront eu le temps de bien s’imprégner.
4. Peut-on utiliser d’autres fruits ?
Oui ! Framboises, mangues, pêches… le tiramisu est une toile blanche pour toutes vos envies fruitées.
5. Peut-on faire une version pour enfants ?
Bien sûr. Utilisez du jus de fruits 100 % pur au lieu du sirop, et pas de café ni alcool bien sûr.
6. Peut-on doubler les quantités ?
Oui, il suffit de multiplier les ingrédients par deux pour un grand plat familial. Idéal pour les fêtes ou les grandes tablées.
7. Que faire si la crème ne monte pas ?
Assurez-vous que vos blancs d’œufs sont bien montés et que le mascarpone n’est pas trop froid. Mélangez délicatement pour garder l’air dans la crème.
Conclusion: Tiramisu aux fraises
Le Tiramisu aux fraises prêt en 10 minutes est la preuve qu’on peut allier simplicité, rapidité et gourmandise dans un même plat. C’est un dessert qui fait plaisir à tout le monde : petits et grands, amateurs de fruits ou fans de tiramisu traditionnel.
Facile à adapter, personnalisable à l’infini, et surtout ultra rapide, c’est le genre de recette qu’on garde précieusement dans son carnet de cuisine. En plus, il se prépare avec des ingrédients faciles à trouver et ne nécessite aucune compétence particulière.
Alors, la prochaine fois que vous avez des fraises sous la main et une envie soudaine de douceur… vous savez quoi faire. À vos fouets, et bon appétit ! 🍓💕
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Tiramisu aux fraises prêt en 10 minutes
- Total Time: 10 minutes + repos au frais (minimum 1h)
- Yield: 6 personnes 1x
Description
Ce tiramisu aux fraises est un dessert ultra simple, frais et gourmand, parfait pour les beaux jours ! Prêt en seulement 10 minutes, il allie la douceur du mascarpone à la fraîcheur des fraises de saison. Idéal pour un dessert rapide sans cuisson, ce tiramisu fruité fera l’unanimité auprès des petits comme des grands. À préparer à l’avance pour encore plus de saveurs !
Ingredients
🍓 tiramisu aux fraises
250 g de mascarpone
3 œufs (jaunes et blancs séparés)
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de fraises fraîches
12 à 15 biscuits à la cuillère
100 ml de jus d’orange ou de sirop de fraise (pour imbiber les biscuits)
Zeste de citron (optionnel)
Feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)
Instructions
👩🍳 tiramisu aux fraises
Préparer la crème
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le mascarpone jusqu’à obtenir une crème lisse.
Monter les blancs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
Préparer les fraises
Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux. Réserver quelques tranches pour la décoration.
Monter le tiramisu
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus d’orange ou le sirop.
Disposer une couche de biscuits au fond du plat ou des verrines.
Ajouter une couche de crème, puis des morceaux de fraises.
Répéter l’opération une fois.
Terminer avec de la crème et quelques fraises en déco.
Repos au frais
Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures avant de déguster (idéalement 4 heures).
Notes
tiramisu aux fraises
Sans œufs ? Remplacez-les par 200 ml de crème liquide entière montée en chantilly.
Fraises hors saison ? Utilisez des framboises, des mangues ou des fruits rouges surgelés.
Biscuits alternatifs : Spéculoos ou sablés pour une version encore plus gourmande.
Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Ne pas congeler pour éviter que la texture ne se sépare.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 18 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1,5 g
- Protein: 6 g