Introduction: Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
Si vous êtes à la recherche d’un plat à la fois réconfortant et plein de saveurs, ne cherchez pas plus loin que l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons. Ce plat d’inspiration française réunit du poulet juteux, du bacon croustillant et des champignons terreux, le tout nappé d’une sauce à la moutarde crémeuse et légèrement acidulée. C’est un mélange de saveurs crémeuses, savoureuses et juste ce qu’il faut d’indulgent, faisant de ce plat le repas idéal pour les soirées de semaine pressées ou un dîner spécial en famille.
Le nom du plat peut sembler un peu sophistiqué, mais ne vous laissez pas intimider – il est plus facile à préparer que vous ne le pensez ! Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pouvez avoir un festin français délicieux sur votre table en un rien de temps. De plus, la combinaison de saveurs saura impressionner tous ceux qui le goûteront. Que vous soyez fan de cuisine française ou que vous cherchiez simplement à varier vos repas habituels, l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons deviendra rapidement un favori de la famille.
Si vous aimez des plats copieux comme le Coq au Vin ou le Bœuf Bourguignon, cette recette s’intègrera parfaitement à votre répertoire culinaire. Alors, pourquoi ne pas l’essayer et apporter un peu de France dans votre cuisine aujourd’hui ?
Qu’est-ce que l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons ?
Alors, qu’est-ce que l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons ? Le nom peut sembler un peu sophistiqué, mais c’est en réalité une façon française de dire « poulet tranché avec de la moutarde, du bacon et des champignons ». Comment cela peut-il être plus délicieux ? C’est un plat facile à préparer, riche en saveurs et parfait pour impressionner vos invités ou pour vous faire plaisir avec quelque chose de spécial.
Petite anecdote amusante : saviez-vous qu’en France, ce plat est souvent servi dans le cadre d’un repas plus copieux, accompagné d’un accompagnement comme de la purée de pommes de terre ou du riz ? C’est le moyen idéal de dire « je t’aime » à travers la nourriture – après tout, on dit que le chemin du cœur d’un homme passe par son estomac, n’est-ce pas ? Eh bien, l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons pourrait bien être le plat idéal pour séduire tout le monde autour de votre table. Prêt à essayer ?
Pourquoi vous allez adorer l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
L’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons est une combinaison parfaite de poulet juteux, de bacon croustillant et de champignons savoureux, le tout baigné dans une sauce crémeuse à la moutarde légèrement acidulée. Qu’est-ce qu’il y a de mieux ? La sauce à la moutarde donne au plat une profondeur et une complexité de saveurs, tandis que les lardons ajoutent une texture croquante qui contraste parfaitement avec le poulet tendre et les champignons. C’est du confort culinaire dans toute sa splendeur – copieux, savoureux et incroyablement satisfaisant.
Ce qui est encore mieux ? Préparer ce plat chez vous est non seulement facile, mais aussi plus abordable que de commander à emporter depuis votre bistrot français préféré. En plus, vous pourrez ajuster les saveurs à votre goût – ajoutez un peu plus de moutarde pour un goût plus acidulé ou incorporez des herbes fraîches pour plus de saveur. Si vous aimez des plats français comme le Chicken Cordon Bleu ou la Ratatouille, cette recette s’intègrera naturellement dans votre collection.
Alors pourquoi ne pas l’essayer et vous offrir un festin français fait maison ? Vous ne le regretterez pas !
Comment préparer l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
Aperçu rapide
Préparer l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons est un jeu d’enfant. Le plat ne prend qu’environ 30 à 40 minutes à préparer, ce qui en fait le choix idéal pour un dîner en semaine qui a l’air d’un repas un peu plus spécial. La sauce crémeuse à la moutarde unit parfaitement tous les ingrédients, tandis que le poulet, les lardons et les champignons créent une combinaison de textures et de saveurs qui ravira vos papilles. C’est un plat facile à préparer, mais qui a le goût d’un repas de chef !
Ingrédients principaux pour l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
Pour préparer l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 blancs de poulet, tranchés finement
- 150g de lardons (bacon français en tranches)
- 200g de champignons, tranchés
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de bouillon de volaille
- 1 petit oignon, haché finement
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, pour la garniture
Instructions étape par étape
- Préparez les ingrédients : Tranchez les blancs de poulet finement et réservez. Hachez l’oignon et tranchez les champignons, puis préparez les lardons.
- Cuisez les lardons : Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Cuisez le poulet : Dans la même poêle, ajoutez la deuxième cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre. Assaisonnez les tranches de poulet avec du sel et du poivre et faites-les cuire pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Retirez et réservez.
- Faites sauter les légumes : Ajoutez l’oignon haché et les champignons dans la poêle, puis faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et que les champignons aient libéré leur eau.
- Préparez la sauce : Ajoutez la moutarde de Dijon, puis la crème épaisse et le bouillon de volaille. Portez à ébullition, puis remettez le poulet et les lardons dans la poêle. Laissez mijoter encore 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servez : Garnissez de persil frais et servez avec de la purée de pommes de terre, du riz ou une salade verte croquante.
Avec quoi servir l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons ?
Ce plat se marie parfaitement avec une variété d’accompagnements. Essayez-le avec de la purée de pommes de terre crémeuse ou du riz léger pour absorber la délicieuse sauce. Une salade verte fraîche et acidulée ou des légumes rôtis compléteraient également merveilleusement les saveurs riches du poulet et de la sauce à la moutarde. Pour un repas complet inspiré de la France, servez avec un verre de vin blanc comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.
Astuces pour réussir l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
- Utilisez des cuisses de poulet : Si vous préférez une viande plus juteuse, vous pouvez remplacer les blancs de poulet par des cuisses. Les cuisses ont une saveur légèrement plus riche et restent tendres lors de la cuisson.
- Ajustez la moutarde : Si vous aimez votre sauce à la moutarde un peu plus piquante, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de moutarde de Dijon. Si vous préférez une sauce plus douce, réduisez la quantité.
- Remplacez la crème : Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème épaisse par de la demi-crème ou même un peu de lait.
Conseils pour conserver et réchauffer
Les restes de l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Lors du réchauffage, faites-le doucement à feu doux pour éviter que la sauce ne se sépare. Vous pouvez également congeler ce plat jusqu’à 2 mois – décongelez-le puis réchauffez-le à la poêle avant de servir.
FAQ: Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
- Puis-je préparer ce plat à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le conserver au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez-le simplement au moment de servir.
- Puis-je utiliser un autre type de viande ? Bien sûr ! Bien que ce plat soit traditionnellement préparé avec du poulet, vous pouvez le remplacer par de la dinde ou même du porc si vous préférez.
- Existe-t-il une version végétarienne de ce plat ? Oui ! Vous pouvez remplacer le poulet par des légumes consistants comme du chou-fleur ou du tempeh, et utiliser des lardons végétariens ou les omettre complètement.
- Puis-je rendre ce plat plus épicé ? Absolument ! Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou un peu de sauce piquante dans la sauce pour un supplément de chaleur.
Conclusion: Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
L’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons est un plat délicieux et réconfortant qui est facile à préparer et parfait pour toutes les occasions. Avec sa sauce crémeuse à la moutarde, son bacon croustillant et son poulet tendre, ce plat deviendra rapidement un favori de la famille. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou à vous offrir un délicieux repas, cette recette saura vous combler. Alors, qu’attendez-vous ? Essayez-la et apportez un peu de France à votre table ce soir !
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Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 personnes
Description
L’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons est un plat réconfortant et savoureux qui combine des morceaux de poulet tendres, des lardons croquants et des champignons frais, le tout enrobé d’une sauce crémeuse à la moutarde. Ce plat, facile à préparer et parfait pour un dîner en famille ou entre amis, est un véritable délice pour les papilles. En seulement 30 minutes, vous pourrez déguster un repas digne d’un restaurant français dans le confort de votre maison. Accompagnez-le de purée de pommes de terre ou de riz pour un repas complet.
Ingredients
Ingrédients nécessaires pour L’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
2 blancs de poulet, tranchés finement
150 g de lardons (bacon français en tranches)
200 g de champignons, tranchés
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1/2 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de bouillon de volaille
1 petit oignon, haché finement
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Persil frais, pour la garniture
Instructions
Préparez les ingrédients : Tranchez les blancs de poulet finement et réservez. Hachez l’oignon et tranchez les champignons. Préparez également les lardons.
Cuisson des lardons : Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les et réservez.
Cuisson du poulet : Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez les tranches de poulet de sel et de poivre, puis faites-les cuire pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Retirez et réservez.
Faire sauter les légumes : Ajoutez l’oignon haché et les champignons dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient tendres et que les champignons aient libéré leur eau.
Préparer la sauce : Ajoutez la moutarde de Dijon, puis la crème épaisse et le bouillon de volaille. Portez à ébullition, puis remettez les morceaux de poulet et les lardons dans la poêle. Laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Servir : Garnissez de persil frais et servez immédiatement avec du riz, de la purée de pommes de terre ou une salade verte.
Notes
- Substitutions de viande : Si vous préférez une viande plus savoureuse, vous pouvez remplacer les blancs de poulet par des cuisses de poulet.
- Légumes supplémentaires : Pour plus de saveurs et de textures, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des haricots verts.
- Version allégée : Pour alléger le plat, vous pouvez utiliser de la crème légère ou de la crème à base de lait.
- Conservation : Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 3 jours maximum dans un contenant hermétique. Vous pouvez aussi les congeler jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g