Introduction
Vous cherchez une idée simple, rapide et surtout délicieuse pour vos apéritifs ou vos brunchs du week-end ? Ne cherchez plus ! Les Cookies salés jambon & emmental sont exactement ce qu’il vous faut. Moelleux à cœur, dorés à l’extérieur, légèrement fondants grâce à l’emmental, ils sont tout simplement irrésistibles !
Saviez-vous que les cookies n’étaient pas réservés uniquement aux gourmands de sucré ? Et oui, dans la famille des recettes salées qui font sensation à l’apéritif, les cookies salés sont de véritables stars. Lors d’une soirée entre amis, j’ai remplacé les traditionnels chips et cacahuètes par ces petits bijoux… Résultat : tout le monde m’a réclamé la recette !
Ce qui rend ces Cookies salés jambon & emmental si spéciaux ? Leur simplicité de préparation, leur rapidité (prêts en moins de 30 minutes !) et surtout, leur capacité à plaire aux petits comme aux grands. Parfaits pour les apéros improvisés ou pour agrémenter un pique-nique, ils deviendront vite un incontournable chez vous.
Si vous avez adoré ma recette de Cake salé aux olives et au fromage, alors ces cookies vont sans aucun doute conquérir votre cœur ! Prêt à faire croustiller vos papilles ? Allez, enfilez votre tablier, c’est parti !
Qu’est-ce que les Cookies Salés Jambon & Emmental ?
Avec un nom pareil, on pourrait presque croire à une blague, non ? “Des cookies… salés ?!” Pourtant, c’est bel et bien une réalité savoureuse ! Ces petites bouchées portent fièrement le nom de Cookies salés jambon & emmental parce qu’elles reprennent la forme ronde et généreuse des célèbres cookies américains, tout en troquant le sucre contre de savoureux ingrédients salés.
Pourquoi ce nom rigolo ? Peut-être parce qu’après tout, “le chemin vers le cœur passe par l’estomac” ! Imaginez un cookie moelleux, parfumé au fromage fondant et au jambon savoureux… Comment y résister ? Allez, n’attendez plus : testez cette recette et régalez toute la famille !
Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Cookies Salés Jambon & Emmental
Un concentré de gourmandise
Le grand point fort de ces Cookies salés jambon & emmental ? Leur texture ultra moelleuse et leur goût réconfortant ! Entre la douceur du fromage fondu et le goût légèrement fumé du jambon, chaque bouchée est un vrai bonheur.
Économiques et malins
Pourquoi acheter des snacks tout prêts et souvent chers, alors qu’il suffit de quelques ingrédients simples pour préparer ces petites merveilles à la maison ? En plus, vous pouvez ajuster la recette selon ce que vous avez dans votre frigo !
Des ingrédients savoureux
Jambon tendre, emmental fondant, une pointe d’herbes de Provence si vous aimez… Chaque ingrédient apporte sa touche gourmande. C’est comme une version mini d’un cake salé classique, mais encore plus moelleux et rapide !
Si vous aimez mes Muffins salés au chèvre et tomates séchées, alors foncez sur cette recette ! Essayez, vous allez adorer, promis !
Comment Faire des Cookies Salés Jambon & Emmental
Aperçu Rapide
Faciles, rapides et tellement délicieux ! Ces Cookies salés jambon & emmental sont parfaits pour impressionner sans passer des heures en cuisine. En 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, vous obtenez des bouchées moelleuses et dorées qui feront l’unanimité.
Ingrédients Clés pour Cookies Salés Jambon & Emmental
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 80 g de beurre doux ramolli
- 100 g de jambon blanc en dés
- 100 g d’emmental râpé
- 2 cuillères à soupe de lait
- Sel et poivre au goût
- Facultatif : une pincée d’herbes de Provence
Instructions Pas à Pas
- Préparez votre four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. - Mélangez les ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. - Ajoutez le beurre et l’œuf
Incorporez le beurre ramolli puis l’œuf entier. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. - Incorporez les garnitures
Ajoutez les dés de jambon et l’emmental râpé. Mélangez bien. Ajoutez un peu de lait pour assouplir la pâte si besoin. - Formez les cookies
À l’aide de deux cuillères, déposez des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant légèrement. - Enfournez
Faites cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés. - Dégustez !
Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster encore tièdes… Un pur régal !
Avec Quoi Servir les Cookies Salés Jambon & Emmental ?
Ces cookies salés sont parfaits avec :
- Une salade verte croquante pour un repas léger
- Un velouté de légumes maison pour un dîner cozy
- Un verre de vin blanc sec ou une citronnade fraîche pour l’apéritif
Envie d’une table gourmande ? Ajoutez quelques olives, des bâtonnets de légumes et des dips maison pour accompagner vos cookies salés !
Astuces pour Réussir Parfaitement Vos Cookies Salés Jambon & Emmental
- Ne surchargez pas la pâte : Pour des cookies bien moelleux, évitez de trop mélanger après l’ajout du jambon et du fromage.
- Variez les plaisirs : Remplacez l’emmental par du comté, du cheddar, ou même ajoutez quelques noix concassées pour un twist croquant.
- Surveillez la cuisson : Chaque four est différent ! Sortez vos cookies dès qu’ils sont légèrement dorés pour garder le cœur bien moelleux.
Conseils de Conservation et Réchauffage
Conservation :
Placez les cookies dans une boîte hermétique. Ils se conservent 2 à 3 jours à température ambiante.
Réchauffage :
Passez-les quelques minutes au four à 150°C pour leur redonner tout leur moelleux.
Congélation :
Vous pouvez congeler les cookies une fois cuits. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de les réchauffer rapidement au four.
FAQs sur les Cookies Salés Jambon & Emmental
Puis-je remplacer le jambon par un autre ingrédient ?
Bien sûr ! Du poulet rôti émincé, des lardons grillés ou même des légumes grillés coupés en petits dés seront parfaits.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte 1 jour à l’avance. Gardez-la bien filmée au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Est-ce que cette recette est adaptée aux enfants ?
Absolument ! Les enfants adorent ces cookies moelleux et savoureux. Vous pouvez même les laisser participer à la préparation !
Comment rendre les cookies encore plus gourmands ?
Ajoutez un cœur fondant en insérant un petit morceau de fromage au centre de chaque cookie avant la cuisson. Effet “wahou” garanti !
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, variez les fromages selon vos envies : chèvre, mozzarella râpée, ou même un mélange de plusieurs fromages pour un effet plus intense.
Ces cookies sont-ils adaptés pour un buffet ?
Parfaitement ! Leur petite taille et leur aspect moelleux les rendent idéaux pour un buffet ou un apéritif dînatoire.
Quelle boisson servir avec ces cookies ?
Un vin blanc sec, un rosé frais ou une simple limonade artisanale seront parfaits pour accompagner leur saveur douce et fromagère.
Conclusion: Cookies salés jambon & emmental
Les Cookies salés jambon & emmental sont la preuve qu’il n’est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour offrir à ses invités (et à soi-même !) une petite merveille gourmande. Simples, rapides et personnalisables selon vos envies, ils sont parfaits pour toutes les occasions : apéros, brunchs, pique-niques…
Alors, qu’attendez-vous ? Enfilez votre tablier, sortez votre fouet et préparez ces délicieux cookies !
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Cookies Salés Jambon & Emmental
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
Description
📝 Cookies salés jambon & emmental
Ces Cookies salés jambon & emmental sont parfaits pour vos apéritifs, buffets ou pique-niques ! Moelleux à l’intérieur, légèrement croustillants à l’extérieur, ils offrent une délicieuse combinaison de jambon tendre et de fromage fondant. Faciles et rapides à préparer, ils séduiront à coup sûr petits et grands gourmands. Une recette conviviale, prête en moins de 30 minutes, à tester sans attendre !
Ingredients
🛒 Cookies salés jambon & emmental
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 œuf
80 g de beurre doux ramolli
100 g de jambon blanc en dés
100 g d’emmental râpé
2 cuillères à soupe de lait
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
(Optionnel) 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Instructions
👩🍳Cookies salés jambon & emmental
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, versez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
Ajoutez les ingrédients humides : Incorporez le beurre ramolli et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’œuf entier et mélangez de nouveau.
Ajoutez le jambon et le fromage : Incorporez les dés de jambon, l’emmental râpé et les herbes de Provence (si utilisées). Mélangez bien. Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait pour lier la pâte si elle est trop sèche.
Formez les cookies : À l’aide de deux cuillères (ou avec les mains légèrement farinées), formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque en les espaçant un peu.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés.
Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
Notes
📝 Cookies salés jambon & emmental
Variez les plaisirs : Remplacez l’emmental par du comté, du cheddar ou un mélange de fromages râpés.
Ajoutez des graines : Pour une version encore plus gourmande et croustillante, saupoudrez vos cookies de graines de sésame ou de pavot avant cuisson.
Préparez à l’avance : La pâte peut se conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant cuisson.
Congélation : Les cookies cuits se congèlent parfaitement. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou passez-les quelques minutes au four doux.
Personnalisez selon vos envies : Ajoutez quelques olives noires hachées, des tomates séchées, ou même des dés de courgettes pour varier les saveurs !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif, Brunch, Snack
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 0,8 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 6 g