Introduction
Vous cherchez une recette facile, rapide et délicieusement crémeuse à réaliser avec des ingrédients simples que vous avez déjà dans le frigo ? Le Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs est exactement ce qu’il vous faut. Ce dessert fondant et ultra moelleux est la définition même du réconfort, avec une texture légère comme un nuage et une douceur naturelle irrésistible.
Ce qui rend cette recette si spéciale, c’est sa simplicité : pas besoin de balance ni de techniques compliquées. Une cuillère, un saladier, et hop, en moins de 10 minutes votre gâteau est prêt à enfourner ! Une anecdote amusante ? C’est en vidant mon frigo un dimanche soir que j’ai improvisé ce dessert, et depuis, il est devenu un incontournable à la maison. Une vraie histoire de coup de cœur culinaire.
Ce gâteau est parfait pour le goûter, le petit déjeuner, ou même en dessert après un repas léger. Sa douceur naturelle plaît aussi bien aux enfants qu’aux grands gourmands. Il rappelle un peu notre fameux Gâteau au yaourt moelleux à l’ancienne, très apprécié sur le blog, mais avec une touche encore plus onctueuse.
Alors, prêt(e) à fondre pour ce petit bijou culinaire ? Allez, sortez vos yaourts, on se lance !
Qu’est-ce que le Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs ?
Rien que le nom donne envie, non ? Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs, ça sonne comme une promesse de gourmandise ultra simple. Mais pourquoi ce nom si spécifique ? Parce qu’il décrit exactement la base de la recette. C’est presque trop facile ! On pourrait croire que c’est le titre d’un grimoire culinaire pour paresseux, mais en réalité, c’est un secret bien gardé pour les amoureux du “moins c’est plus”.
Et entre nous, qui aurait cru que trois pots de yaourt et deux œufs suffiraient à créer un dessert aussi fondant ? Comme on dit, “le chemin vers le cœur d’un homme passe par son estomac”, et ce gâteau pourrait bien être le raccourci.
Alors, curieux(se) de voir ce que ces simples ingrédients peuvent faire ? Essayez-le aujourd’hui et laissez-vous surprendre par sa magie crémeuse.
Pourquoi Vous Allez Adorer ce Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs
Une texture irrésistiblement fondante
Ce gâteau n’est pas seulement moelleux, il est crémeux à souhait, presque comme un flan, mais sans en avoir la lourdeur. Il fond en bouche et laisse un goût doux et légèrement acidulé grâce aux yaourts. Idéal pour ceux qui aiment les desserts légers mais gourmands.
Un vrai gain d’économies
Pas besoin d’ingrédients rares ou coûteux. Vous avez probablement déjà tout ce qu’il faut dans votre cuisine. Cette recette vous évite un passage au supermarché et vous permet de transformer de simples yaourts nature en un dessert familial digne des meilleures pâtisseries.
Une base personnalisable
Ajoutez un filet de miel, un zeste de citron, ou même quelques pépites de chocolat, et vous obtenez une version revisitée selon vos envies ! C’est un peu comme notre Clafoutis aux poires express, que vous adorez aussi : une base simple, mais mille déclinaisons possibles.
Essayez-le dès maintenant et partagez votre version en commentaire !
Comment Faire le Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs
Aperçu rapide
Ce gâteau coche toutes les cases : rapide, facile, et savoureux. Il ne demande que 10 minutes de préparation et environ 35 minutes de cuisson. Pas besoin de robot ou d’ustensiles compliqués. C’est la recette parfaite pour les pressés, les débutants ou les dimanches paresseux.
📝 Ingrédients
Pour un moule rond de 22-24 cm :
1 pincée de sels de yaourt comme mesure pour une version encore plus facile !)
3 yaourts nature (environ 375 g)
2 gros œufs
150 g de sucre en poudre
100 g de farine
50 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
1 c. à café d’extrait de vanille
🥣 Instructions pas à pas
Étape 1 : Préparation du four et du moule
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau rond pour éviter que la pâte ne colle.
Étape 2 : Préparer la pâte
- Dans un grand bol, mélangez les yaourts et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez les œufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à homogénéité.
Étape 3 : Incorporer les ingrédients secs
- Dans un bol séparé, tamisez la farine, la levure chimique, et la pincée de sel.
- Ajoutez ces ingrédients secs au mélange de yaourt en les incorporant délicatement à l’aide d’une spatule. Mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Étape 4 : Cuisson
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit légèrement doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 5 : Refroidissement et service
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 5 à 10 minutes.
- Démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le découper.
🌟 Conseils & Variantes
- Astuce texture : Ajoutez une poignée de pépites de chocolat ou de fruits rouges pour une touche encore plus gourmande.
- Version allégée : Remplacez le beurre par 50 g de compote de pommes pour une version plus légère.
- Pour un parfum subtil : Remplacez la vanille par du zeste de citron ou d’orange.
🍽️ Valeurs Nutritionnelles
- Portion : 1 part (sur 8 parts)
- Calories : ~220 kcal
- Lipides : 8 g
- Glucides : 32 g
- Protéines : 5 g
Avec Quoi Servir le Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs ?
Ce gâteau s’accompagne à merveille avec :
- Un coulis de fruits rouges ou de mangue
- Une boule de glace vanille ou citron
- Un thé à la menthe ou un café allongé
- Un petit pot de confiture maison en accompagnement
Pour un brunch, ajoutez-le à côté d’un bol de granola et d’un smoothie. Un vrai festin !
Astuces Pour Réussir Parfaitement le Gâteau
- Variez les yaourts : nature, vanille, citron ou même coco !
- Remplacez le sucre blanc par du miel ou du sirop d’agave pour une version plus saine.
- Ne trop mélangez pas la pâte : juste assez pour qu’elle soit homogène.
- Pour une version encore plus crémeuse, ajoutez 1 cuillère de crème fraîche ou un peu de fromage blanc.
- Si vous aimez les textures encore plus fondantes, diminuez légèrement la farine (70g au lieu de 80g).
Conservation et Réchauffage
- Au réfrigérateur : Conservez le gâteau dans une boîte hermétique jusqu’à 4 jours.
- Au congélateur : Oui, vous pouvez le congeler ! Coupez-le en parts, emballez-les individuellement et congelez jusqu’à 1 mois.
- Pour le réchauffer : Un petit passage de 20 secondes au micro-ondes le rendra encore plus moelleux. Ajoutez un filet de miel avant de servir, c’est divin.
Foire Aux Questions (FAQ) Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs
Puis-je utiliser des yaourts sucrés ?
Oui, absolument ! Cela vous permet même de réduire la quantité de sucre ajoutée. Les yaourts à la vanille ou aux fruits fonctionnent très bien.
Le gâteau peut-il être sans gluten ?
Oui, remplacez simplement la farine par de la farine de riz ou un mélange sans gluten. Pensez à bien vérifier la levure aussi.
Puis-je utiliser du fromage blanc à la place du yaourt ?
Tout à fait ! Cela rendra le gâteau encore plus crémeux, mais veillez à ajuster la quantité de sucre selon l’acidité du fromage blanc.
Peut-on y ajouter des fruits ?
Bien sûr ! Des morceaux de pomme, poire ou des fruits rouges apportent une touche de fraîcheur très agréable. Ajoutez-les directement à la pâte ou disposez-les sur le dessus avant cuisson.
Comment savoir si le gâteau est bien cuit ?
Plantez un couteau au centre : il doit ressortir légèrement humide mais sans pâte crue. Le gâteau va encore se figer un peu en refroidissant.
Est-ce une recette pour enfants ?
Oui, c’est l’une des recettes les plus adaptées aux enfants, que ce soit pour cuisiner avec eux ou pour leur offrir un goûter équilibré.
Puis-je le faire en version salée ?
Ce serait une autre recette ! Mais vous pouvez vous inspirer de la texture pour créer une base de cake salé avec des œufs, du yaourt et des légumes.
Est-ce que je peux le faire à l’avance ?
Oui, il se conserve très bien et gagne même en moelleux le lendemain. Une préparation idéale à faire la veille !
Conclusion: Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs
Le Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs est la preuve que les meilleures recettes ne demandent pas toujours des listes d’ingrédients à rallonge. Avec seulement quelques produits du quotidien, vous pouvez préparer un dessert moelleux, fondant et qui fait l’unanimité.
Que vous soyez débutant en cuisine ou expert à la recherche d’un classique simple, ce gâteau va vite devenir l’un de vos favoris. Il est économique, rapide, personnalisable et, surtout, absolument délicieux.
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Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs Un Délice Simple
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 à 8 parts 1x
Description
Un gâteau ultra moelleux, fondant et simple à réaliser avec seulement 3 yaourts et 2 œufs ! Cette recette rapide ne nécessite que quelques ingrédients du quotidien. Parfait pour le goûter, le petit déjeuner ou un dessert léger. Personnalisable, économique et apprécié de tous, c’est le gâteau familial par excellence.
Ingredients
🧂 Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs Un Délice Simple
3 yaourts nature (125g chacun)
2 œufs
100 g de sucre (ajustez selon votre goût)
80 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 c. à café d’extrait de vanille
30 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Instructions
👩🍳 Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs Un Délice Simple
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les yaourts, l’extrait de vanille et le beurre fondu. Mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure et le sel progressivement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Versez la préparation dans un moule beurré (ou chemisé de papier cuisson).
Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir propre).
Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.
Notes
📝 Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs Un Délice Simple
Pour une touche fruitée : ajoutez des fruits rouges ou des morceaux de pomme/poire.
Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour une version plus naturelle.
Le gâteau se conserve 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Congélation possible jusqu’à 1 mois, en parts individuelles.
Ce gâteau peut aussi être préparé dans des moules individuels pour un format muffin.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 165 kcal
- Sugar: 13 g
- Sodium: 80 mg
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 5 g