Le gâteau fondant express en 5 minutes, c’est plus qu’un simple dessert rapide : c’est une petite révolution pour Louise, une amatrice de douceurs sans patience. Tout a commencé un dimanche soir pluvieux. Louise, emmitouflée dans son plaid, avait une envie irrésistible de chocolat. Pas question de sortir ou d’attendre une heure de cuisson. En fouillant ses placards, elle tombe sur du chocolat, un œuf, un peu de beurre… et l’idée surgit : un dessert minute, fait maison, sans tracas.
Elle mélange tout dans un bol, glisse le tout au micro-ondes, et en moins de deux, un délicieux parfum de chocolat envahit sa cuisine. À la première bouchée, c’est la révélation : moelleux, fondant, réconfortant… exactement ce qu’il lui fallait. Depuis ce jour, ce gâteau fondant express en 5 minutes est devenu son allié des soirs pressés, des goûters improvisés ou des petits coups de blues.
Ce qui rend cette recette si spéciale ? Sa simplicité déconcertante, son goût intense, et surtout, sa rapidité. Si vous avez aimé ma recette du mug cake au chocolat, vous allez adorer celle-ci. Alors comme Louise, laissez-vous tenter : enfilez votre tablier ou restez en pyjama… ce gâteau ne demande que cinq minutes d’amour.
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Gâteau fondant express en 5 minutes
- Total Time: 7 minutes
- Yield: 1 cube de bouillon
Description
Gâteau fondant express en 5 minutes
Vous avez envie d’un dessert chocolaté fondant, rapide et facile ? Ce gâteau au chocolat cuit au micro-ondes est la solution idéale ! Moelleux à l’extérieur et coulant à l’intérieur, il est prêt en moins de 10 minutes avec des ingrédients simples. Parfait pour les petites faims ou les invités surprises.
Ingredients
Gâteau fondant express en 5 minutes
100g de chocolat noir (ou pâtissier)
50g de beurre (doux)
2 œufs
50g de sucre
30g de farine
1 pincée de sel
(Optionnel : Extrait de vanille, glace vanille ou fruits rouges pour accompagner !)
Instructions
Gâteau fondant express en 5 minutes
1. Faire Fondre le Chocolat
Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre chocolat + beurre par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
2. Monter les Œufs et le Sucre
Dans un autre bol, battre œufs + sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
3. Mélanger le Tout
Incorporer délicatement le chocolat fondu aux œufs.
Ajouter farine + sel et mélanger sans trop travailler la pâte.
4. Cuisson au Micro-ondes
Verser la préparation dans un mug ou ramequin beurré (ne pas remplir à plus de la moitié).
Cuire à pleine puissance pendant 1 min 30* (ajuster selon la puissance du micro-ondes).
Le gâteau doit être pris dessus mais encore tremblotant au centre.
5. Dégustation !
Laisser reposer 1 minute avant de démouler.
Servir tiède, avec une boule de glace ou une touche de sucre glace.
Notes
Gâteau fondant express en 5 minutes
🔥 Cuisson parfaite :
Le gâteau doit être pris en surface mais trembler légèrement au centre.
Si trop sec : réduire de 10 sec la prochaine fois.
💡 Variations :
Nutella : Ajouter 1 c.à.s au centre avant cuisson.
Zeste d’orange : Pour une touche fruitée.
Version light : Remplacer beurre par compote de pommes.
⚠️ Attention :
Ne pas surcuire (risque de texture caoutchouteuse).
Utiliser des récipients adaptés au micro-ondes.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 1 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 210 kcal
- Sodium: 85 mg
- Fat: 18 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
Table of Contents
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Qu’est-ce que le Gâteau fondant express en 5 minutes ?
Bon, soyons honnêtes… Qui a eu cette idée géniale de réunir « gâteau fondant » et « 5 minutes » dans la même phrase ? Avouez, ça donne envie de courir en cuisine, non ? On dirait presque une recette magique inventée par un magicien culinaire pressé.
Son nom, c’est un peu comme un titre de film d’action pour gourmands : rapide, intense, et ultra satisfaisant. Pourquoi « express » ? Parce qu’il vous suffit de 5 petites minutes chrono pour le réaliser – pas plus de temps qu’il ne faut pour faire un café. Et pourquoi « fondant » ? Eh bien, une bouchée suffit pour que le cœur du gâteau vous fonde littéralement entre les doigts.
Comme on dit souvent : le chemin vers le cœur passe par l’estomac – et ce gâteau en est la preuve délicieuse. Alors, si vous avez cinq minutes devant vous et une folle envie de réconfort sucré, foncez essayer ce gâteau fondant express en 5 minutes !
Pourquoi vous allez adorer ce Gâteau fondant express en 5 minutes
1. Une texture fondante irrésistible
Imaginez une bouchée moelleuse et chaude, avec un cœur légèrement coulant… Ce gâteau est une explosion de chocolat fondant qui réconforte immédiatement. C’est un peu comme un câlin version sucrée, parfait pour toutes les saisons et tous les états d’âme.
2. Économique et malin
Pas besoin d’acheter un gâteau à prix d’or en boulangerie ou de gaspiller des ingrédients rares. Cette recette utilise des ingrédients simples, que vous avez sûrement déjà dans vos placards. C’est le dessert anti-gaspillage par excellence, idéal pour les fins de mois ou les petites envies sans culpabilité.
3. Des ingrédients personnalisables à l’infini
Envie d’un twist ? Ajoutez une cuillère de pâte à tartiner au centre pour un cœur encore plus coulant, quelques pépites de chocolat pour la texture, ou même des éclats de noisettes. Ce gâteau peut être adapté selon vos goûts, vos envies ou les saisons.
Et si vous avez aimé mon « Fondant au chocolat classique sans gluten », vous serez conquis par cette version express tout aussi savoureuse mais bien plus rapide.
Alors, prêt(e) à transformer votre micro-ondes en machine à bonheur ? 😋
Comment faire un Gâteau fondant express en 5 minutes
✅ Vue d’ensemble rapide
Le gâteau fondant express en 5 minutes, c’est LA recette des jours pressés. Elle coche toutes les cases : rapide, simple, réconfortante. En 2 minutes de préparation et 1 à 2 minutes de cuisson au micro-ondes, vous obtenez un dessert chocolaté ultra fondant. Parfait pour les soirées Netflix, les goûters d’enfants ou les fringales nocturnes.
🛒 Ingrédients clés du Gâteau fondant express en 5 minutes
- 100g de chocolat noir (ou pâtissier)
- 50g de beurre (doux)
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 30g de farine
- 1 pincée de sel
- (Optionnel : 1 c. à café de pâte à tartiner ou de caramel au centre)
👩🍳 Étapes pas à pas: Gâteau fondant express en 5 minutes
1. Faire Fondre le Chocolat
- Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre chocolat + beurre par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
2. Monter les Œufs et le Sucre
- Dans un autre bol, battre œufs + sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
3. Mélanger le Tout
- Incorporer délicatement le chocolat fondu aux œufs.
- Ajouter farine + sel et mélanger sans trop travailler la pâte.
4. Cuisson au Micro-ondes
- Verser la préparation dans un mug ou ramequin beurré (ne pas remplir à plus de la moitié).
- Cuire à pleine puissance pendant 1 min 30* (ajuster selon la puissance du micro-ondes).
- Le gâteau doit être pris dessus mais encore tremblotant au centre.
5. Dégustation !
- Laisser reposer 1 minute avant de démouler.
- Servir tiède, avec une boule de glace ou une touche de sucre glace.
Que servir avec un Gâteau fondant express en 5 minutes ?
Ce gâteau est délicieux seul, mais vous pouvez le sublimer avec quelques accompagnements :
- Une boule de glace vanille ou caramel beurre salé
- Une cuillère de crème fouettée ou mascarpone
- Quelques fruits rouges frais ou en coulis
- Un petit verre de lait ou un café corsé pour l’équilibre
Envie d’un dessert encore plus gourmand ? Servez-le en duo avec une mousse au chocolat légère pour jouer sur les textures.
Astuces pour réussir à la perfection le Gâteau fondant express en 5 minutes
- Utilisez du bon chocolat : Choisissez un chocolat pâtissier d’au moins 50 % de cacao pour une saveur intense.
- Surveillez la cuisson : Le temps varie selon votre micro-ondes. Testez une première fois avec 1 min 10 et ajustez si nécessaire.
- Ajoutez une garniture : Une cuillère de Nutella, de confiture ou même un carré de chocolat glissé au centre avant cuisson, et vous aurez un cœur coulant incroyable.
- Ne mélangez pas trop : Une pâte trop travaillée peut rendre le gâteau sec. Mélangez juste ce qu’il faut.
- Envie d’une version allégée ? Remplacez le beurre par une purée de banane ou de compote de pomme non sucrée pour une version plus légère.
Conservation et réchauffage
Même si ce gâteau est souvent englouti en quelques secondes, voici quelques conseils au cas où il vous resterait une part (on peut toujours rêver, non ?) :
- Conservation : Couvrez le ramequin avec du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
- Réchauffage : Réchauffez 15 à 20 secondes au micro-ondes pour retrouver le fondant.
- Congélation : Peu recommandé, car la texture peut devenir caoutchouteuse. Mieux vaut le faire minute !
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FAQ: gâteau fondant express en 5 minutes
Puis-je remplacer le chocolat par du cacao en poudre ?
Oui, mais cela change la texture. Utilisez 2 c. à soupe de cacao non sucré + 1 c. à soupe de lait en plus pour compenser.
Est-ce que je peux le faire sans œufs ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser 1 c. à soupe de compote de pomme ou de yaourt nature comme substitut.
Peut-on le préparer à l’avance ?
Ce gâteau est vraiment meilleur dégusté juste après cuisson. Mais vous pouvez mélanger les ingrédients à l’avance et le cuire au dernier moment.
Est-ce adapté aux enfants ?
Oui ! C’est même une excellente activité à faire avec eux. Veillez juste à gérer la cuisson pour éviter les brûlures.
Comment obtenir un cœur coulant ?
Ajoutez au centre de la pâte une cuillère de pâte à tartiner ou un carré de chocolat avant cuisson. Succès garanti !
Quelle taille de ramequin utiliser ?
Un petit ramequin de 8 à 10 cm de diamètre suffit. Trop grand, le gâteau sera plat ; trop petit, il risque de déborder.
Conclusion: gâteau fondant express en 5 minutes
Le gâteau fondant express en 5 minutes est bien plus qu’un simple dessert : c’est un concentré de bonheur, prêt à vous réconforter à tout moment. Facile, rapide, personnalisable… que demander de plus ? Il est devenu un classique dans ma cuisine, et je suis certaine qu’il trouvera sa place dans la vôtre aussi.
Alors, la prochaine fois qu’une envie sucrée vous prend, vous savez quoi faire.